丝瓜炖白菜美味好吃的做法大全,丝瓜炖白菜做法图解 如何做丝瓜炖白菜最美味
买了个白菜,感觉自己炒的白菜不怎么好吃,就加了其他材料炖上了,还不错,简单料理。(就算口味重也少放盐,刚刚好就行,盐多了吃不出丝瓜那种清甜了)
用料
白菜 | 7片 |
煮熟了再撕皮的土豆 | 1个 |
咸鸡蛋/咸鸭蛋 | 1个 |
生鸡蛋 | 1个 |
丝瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
丝瓜炖白菜的做法
丝瓜削皮切片,土豆煮熟了撕皮切碎
白菜切断
生鸡蛋加点盐,料酒打散了煎成蛋饼,然后铺汤锅最底下
火腿肠切片我用的那种十几块钱一根的那个,这种火腿肠不涩口,也没有早餐肉那么咸
切片了铺在蛋饼上
切碎的土豆铺在火腿肠上
捣碎的咸蛋,放进锅里,这些放进锅里了加水,没过食材,加蚝油,加白胡椒粉,开火煮
锅里烧油,放点蒜,有蒜香了就把白菜和丝瓜放进去,加点水,加盐,加白胡椒粉和蚝油,盖上锅盖焖
等锅里的水煮开了,白菜和丝瓜也焖软了就把白菜丝瓜放进炖锅里
用小火炖,炖开了加盐,也可以加些葱
小贴士
加土豆(土豆不用泡水)和咸蛋是为了汤浓稠一些,有其他的香味,不喜欢可以不加