纯素意面(夏日简单的一餐)美味好吃的做法大全,纯素意面(夏日简单的一餐)做法图解
食材简单,健康~
不同于酱汁浓郁的口味,这是一款清爽口味的意面,柠檬汁的清香是这道意面的灵魂,非常非常适合夏天
操作简单,10分钟可以搞定👌
用料
意大利面 | 一小把(我用了图片上的两,一个人的份量) |
蒜 | 2瓣 |
西兰花 | 200g |
橄榄油 | 3勺 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
蘑菇 | 200g |
黄油 | 10g |
柠檬汁 | 少许 |
纯素意面(夏日简单的一餐)的做法
准备好以上食材,蘑菇切片,西兰花切小朵,蒜瓣切末
取一口奶锅,加水小火煮沸,加盐,加西兰花,汆烫2分钟,沥水备用
取一口大锅,加水中火煮沸,加盐加橄榄油,加入意面,煮7分钟左右。(具体时间根据你的量以及你喜欢的软硬程度来定)
取一口平底锅,保持小火,加橄榄油,加蒜末炒香,再加入蘑菇片翻炒
加入沥水的西兰花翻炒
丢入一小块黄油乳化酱汁,增加香味。
加入刚煮好的意面翻炒吸收一下锅里的酱汁,意面带一点水也没关系(煮意面和平底锅炒菜的步骤可同时进行。)
加盐和黑胡椒调味,再挤一些新鲜柠檬汁即可~