姜葱焗鳗槽美味好吃的做法大全,姜葱焗鳗槽做法图解 如何做姜葱焗鳗槽最美味 厨艺录 菜谱 2.3W 大中小设置文字大小 用料 姜 葱 酱油 鳗槽 料酒 姜葱焗鳗槽的做法 先用料酒、盐,腌制鱼身30分钟以上备用 姜切片备用,葱切段备用 热锅放油,将整条鱼放入,快速煎至两边金黄,盛起备用(煎鱼的油需要倒掉) 继续热锅放油,放入姜片和硬的葱段爆香,再把煎好的鱼平铺在姜葱之上 加入料酒、酱油和少许水,水份不要淹没鱼身即可 盖上盖子前再铺上剩余的部分葱段(留一小部分) 盖上盖子焖煮5分钟后,放入剩余的葱段,轻拌一下即可上碟。(焖煮时间也要视乎下的水份多少灵活掌握,切记不要把汤汁完全烧干!) TAG标签:姜葱焗鳗槽 好吃 姜葱 #