大叔 · 泡椒凤爪美味好吃的做法大全，大叔 · 泡椒凤爪做法图解

丫头最爱吃的鸡脚脚，学做这个就是这个理由。

用料  

大叔 · 泡椒凤爪的做法  

1. 新鲜鸡爪反复洗净，减去指甲备用。

2. 锅里放清水，放入十几粒花椒，烧水。

3. 凉水放入鸡爪，同时加入适量料酒，料酒和花椒都是为了除腥去味的。

4. 开水煮十分钟左右，直到鸡爪可以被筷子轻松扎透即可。

5. 捞出煮好的鸡爪，凉水稍微冲洗一下，洗去表面油腻。

6. 每只鸡爪切成三段，尽量切的斜口大一点。

7. 把鸡爪放入可密封的容器，加入盐，白醋，泡椒，泡椒连水一起倒入。

8. 如果泡椒水不够，加入适量的凉白开水，盖过鸡爪即可。

9. 盖好容器盖子，放入阴凉处或冰箱存放一天一夜即可食用。

小贴士

重点是煮鸡爪的时间以及泡椒和醋的量。