这是我的个人菜谱里的创意菜,大家可以尝试一下。之后我会上传更多的个人创意菜。(封面后补吧)
用料
鸡蛋 | 3枚 |
杏鲍菇 | 一个 |
方火腿 | 半块 |
油豆腐 | 200克 |
大海蛎 | 100克 |
蒜 | 5粒 |
油 | 15克 |
蛎蛋煮的做法
先把火腿、杏鲍菇、油豆腐切丁。鸡蛋打匀,蒜切成蒜蓉。
锅里加入油,中火热油了放入蒜爆香。调整为小火,然后每隔30秒依次放入火腿、杏鲍菇、油豆腐,翻炒1分钟。
加入海蛎,加100克的水,中火加盖煮10分钟。然后把打好的鸡蛋液倒进锅里再加少量水煮10分钟。美味完成。
小贴士
因为我不喜欢使用调味品。所以个人菜谱每道基本上是不放调味品的。毕竟很多食材本身就很美味了。放水煮的时候需要搅拌均匀,否则鸡蛋可能会有些焦。