蒜蓉花甲(超简单~)美味好吃的做法大全,蒜蓉花甲(超简单~)做法图解
我跟老公都很喜欢吃花甲 今天教大家如何做花甲 很简单哦
用料
花甲 | 五块钱(一盘) |
蒜苗 | 一根 |
大蒜 | 一个 |
辣椒酱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜蓉花甲(超简单~)的做法
用清水洗净 多洗几次 里面有一点沙子~洗干净口感会很好
捣蒜~我用的一个蒜 大概有五瓣 我没有蒜蓉机 用手捣也可以的~
在锅里添加凉水直接倒入花甲 开火 大概水快开了 花甲也就打开了 一般情况下是一起开的哦 用铲子翻几下就盛出沥干水备用
就是这样哦 备用就好 开始准备炒了~
用料 蚝油(我用的海天)辣椒酱(李锦记蒜蓉辣椒酱)蒜蓉 开火后倒入适量油 在油刚刚温一些的时候倒入蒜蓉 炒香 (5 6秒吧)如果太热了会糊哦 然后继续倒入适量蚝油和酱 继续炒几下 把花甲倒进去 翻炒 都裹上花甲后就可以关火了~花甲很嫩 不用很炒哦
小贴士
1⃣️一定要多洗洗 不然会有沙子 影响口感
2⃣️水煮时 开了就捞出 不然久了肉质会老