喷喷香五花肉烧小土豆美味好吃的做法大全,喷喷香五花肉烧小土豆做法图解
用料
五花肉 | 350克 |
小土豆 | 15个 |
料酒 | 1勺 |
姜 | |
葱花 | |
蚝油 | 1勺 |
冰糖 | 3克 |
味极鲜酱油 | 3勺 |
喷喷香五花肉烧小土豆的做法
五花肉切块,冷水下五花肉再下姜片料酒,水开5分钟后捞出洗净,小土豆刨皮。
我的土豆是新鲜的所以皮是很薄的,就刮一下就没了。锅烧热倒油下土豆翻炒,炒至土豆外面焦黄捞出。
嗯,闻起来很香真想一口吞了,加这步是为了烧熟时不会碎。
在有底油的锅里下入冰糖,要小火哦!千万不要炒焦了要不然会苦,冰糖化掉有点焦糖色时下入五花肉煸炒,然后倒入蚝油,醋,料酒,酱油,开水,下入土豆,汤汁没过土豆正好,小火慢煮30分钟。
30分钟后土豆熟了,汤汁收干后洒入葱花,我没配葱放了别的了,一盘香喷喷又好营养的五花肉烧小土豆就完成了,配米饭一口土豆一口五花肉味道真的很好哦!
小贴士
土豆不要那种熟了一碰就烂的那种土豆,要用糯糯的那种,熟了也不会烂,那样吃起来味道很好的。