「香兰教程」香葱软面包，一口感受咸口面包的美好美味好吃的做法大全，「香兰教程」香葱软面包，一口感受咸口面包的美好做法图解

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表面布满香葱碎，一看就很有味道的面包，金黄的面包和绿色的香葱非常和谐，一看就会感觉它是一个非常有内容的面包。除此之外，它还是一款我超爱的咸口面包，碰上香葱的果然还是咸口更绝搭。

一款葱香满满松软有味的面包，你们一定会喜欢。

用料

【香兰教程】香葱软面包，一口感受咸口面包的美好的做法

前一晚制作中种，先将酵母用纯净水化开搅匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用；
将中种、主面团除黄油以外的全部材料加入厨师机中，中低速搅打至能拉出较粗糙的膜；
加入黄油，继续中速搅打至能拉出薄薄的手套膜；
收圆，包上保鲜膜，在23-26℃的环境下醒发40-60分钟；（最近天气好，可以直接室温醒发）
醒发好的面团分为50g/个的小面团，收圆松弛15分钟；
松弛完成，将面团拍一拍，擀为牛舌状，翻面侧放，下端按薄在硅胶垫上，从上往下收圆；
收圆之后，用手将两端按住轻揉稍尖一些，摆入烤盘中留出合适间距，放入醒发箱中喷水，35-38℃醒发40分钟；
醒发过程中制作香葱馅，将黄油融化成液体，再与葱叶段、拌匀的蛋液、白胡椒粉、盐一起搅拌均匀，备用；
醒发好的面团，中间轻轻划一道深浅适中的口子，铺上适量香葱馅，放入预热好的烤箱中，上火190℃下火170℃，时间15-17分钟；（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）
还未出炉就能闻到非常浓郁的香葱味道，软软的香葱面包，浓香诱人金黄葱郁，咸口面包爱好者一定会爱上它。