简单易学的水萝卜揪面片美食做法

记得小时候每年春季三四月份妈妈都会做水萝卜揪面片，一年的这个季节才会有水萝卜。白色圆圆的小水萝卜，没买到只能红色水萝卜代替做顿揪面片，回忆小时候的美好

用料  

水萝卜揪面片的做法  

1. 和面时放一小勺盐，爱吃面又不爱和面的我厨师机成了我必不可少的帮手，五分钟搞定，和好后团成小面团

2. 将面团擀成一指厚的圆饼，薄薄的抹一层油更有利于醒面，小时候妈妈传授的🤫

3. 放盘子里抹好油，用保鲜膜盖好醒面

4. 准备食材，水萝卜、西红柿🍅、香菜，生菜、胡萝卜、洋葱是准备拌凉菜用的

5. 水萝卜一切两半，再切成半圆片

6. 牛肉切小丁

7. 西红柿切小块

8. 香菜要多点，味道更好🥰

9. 大火翻炒牛肉，变色后放入一点点调料、盐，只是让肉有味，再放入葱、水萝卜、西红柿翻炒，放一小勺盐、调料、老抽继续翻炒，出锅放味精或鸡精随意

10. 水开后准备开始揪面片将醒好的面切条，两手的食指和拇指拿起面，捏扁面条拉长拉薄，开始揪，这是需要多练习才能揪的大小一致，速度快。（之前请同事来家吃饭，大家一起揪面片，面粘到手上扔不到锅里，多做几次就上手了，同事们回家自己做现在都可以揪面片）

11. 揪面片

12. 面揪好放入切好的香菜

13. 将炒好的水萝卜臊子倒入下好的面片汤里，一锅色、香、味俱全的水萝卜揪面片做好了。满满的儿时妈妈做的水萝卜揪面片😍😋姐妹们围坐在一起吃饭的回忆

14. 配上辣酱油、醋，开动

15. 手撕圆生菜、洋葱，切胡萝卜🥕片，制作爽口凉菜。放入盐、白糖、橄榄油、白醋搅拌就👌

16. 孩子们吃揪面片有点单一，来一盘生菜凉拌菜美美哒！