酸菜黄鱼汤美味好吃的做法大全,酸菜黄鱼汤做法图解 如何做酸菜黄鱼汤最美味 厨艺录 菜谱 2.49W 大中小设置文字大小 用料 小黄鱼 8条 酸菜 50克 葱 2根 姜 3片 蒜 2瓣 生粉 少许 净水 300克 料酒 2勺 酸菜黄鱼汤的做法 小黄鱼剔骨腌制,使用6-8条,用葱姜蒜料酒生粉腌制5-10分钟鱼骨不需要腌制 油锅8成热,将腌制好的鱼片稍微煸炒下起锅放置待后续使用 煸炒鱼骨,并喷料酒,随后倒入水250-300ml,熬成鱼骨汤,炖完鱼骨汤后倒入碗中,洗净锅子,放少许油 煸炒酸菜,1min左右 关键步骤1,用筛漏滤掉鱼骨,将鱼汤倒入锅中和煸炒酸菜融合 关键步骤2,将半熟鱼片逐一放入汤中炖10-15min 当当当,成品出锅 小贴士鱼汤要白,记得放开水准备好筛漏 TAG标签:酸菜黄鱼汤 好吃 酸菜 鱼汤 #