卡通の大脸猫生吐司美味好吃的做法大全，卡通の大脸猫生吐司做法图解

改用了林育玮老师生吐司的方子，做出了三色面团的卡通生吐司，只为讨两位宝贝女儿的欢心！🤣赶紧动手吧，孩子们一定会喜欢，好吃又可爱……


三能卡通吐司模具330g，小熊、小猫，小兔子：
白面团164g、巧克力面团83g、南瓜面团83g

喵丽大脸猫吐司模具2个，每一个模具入模具量465g，白面团232g、巧克力面团116g、南瓜面团116g

用料  

卡通の大脸猫生吐司的做法  

1. 白面团材料

2. 巧克力面团材料

3. 南瓜面团

4. 我是将三种面团分开揉面的，这样出来面包的组织会好一些，如果小伙伴嫌麻烦也可以将所以材料打成白面团，打到8-9分筋左右，分割出巧克力和南瓜面团的量。分别将12g巧克力粉加12g水混一下加入面团染色，南瓜面团同样操作。
   打面的过程注意面团温度，一定要控制好面团的温度，保证面团出缸温度在24-26度左右，
   如果和我一样三色面团分开揉面的小伙伴，每一个面团打完后，会放置冷藏，等所有面团操作完，一起进行基本发酵（一发），一发温度28度，60分钟结束一发（关键还是要看面团状态哈，调整增加或减少15分钟都是正常啊），温度70-75%
   （打面视频随后记录补上，有什么问题可以下方给我留言哈）

5. 将三色面团分割，滚圆、松驰30分钟
   三能卡通吐司模具330g，小熊、小猫，小兔子：
   白面团164g、巧克力面团83g、南瓜面团83g

6. 松驰结束，将面团轻轻排气，擀开，左右三分之一折叠，如图

7. 卷起

8. 放入模具中

9. 小免子，女儿的最爱

10. 将三色面团分割，滚圆、松驰30分钟，分割出大脸猫所需要的面团量（有可能多少量会多一些些，但没关系）
    喵丽大脸猫吐司模具2个，每一个模具入模具量465g，白面团232g、巧克力面团116g、南瓜面团116g

11. 松驰结束，将面团轻轻排气，擀开，左右三分之一折叠，如图

12. 卷儿

13. 入模

14. 做了两次大脸猫，发现入模4个面团，组织会更好均匀分布啊

15. 送去发酵箱最后发酵（二发），二发温度32度，60-90分钟左右，湿度75-80%，发至8分满

16. 八分满，逆送去烘烤！EAT风炉155度28分钟

17. 出炉，一堆小可爱😋

18. 切面组织均匀，松软

19. 可可爱爱的大脸喵🐈

20. 来咬一口吧🙈

21. 打包送朋友啦😝