简单易学的铁锅烧烤螃蟹爪美食做法
铁锅烧烤螃蟹爪[图解]属于海鲜,主要原料是螃蟹,口味是麻辣,工艺是烤,难度属于初级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
用料
螃蟹爪 | 1000克 |
蒜蓉辣酱 | 80克 |
蚝油 | 30克 |
鲍鱼汁 | 20克 |
辣椒面 | 20克 |
花椒面 | 10克 |
大蒜 | 1头 |
铁锅烧烤螃蟹爪的做法
螃蟹爪洗净滤干。
切掉关节。
再用刀把爪子拍松,拍碎一点。
根据自已的口味加入蒜蓉辣酱,蚝油,鲍鱼汁,辣椒面,花椒面,大蒜切粒。
抓匀腌制半小时。
铁锅刷油,放入蟹爪。
盖盖上汽后,烤制10分钟,即可出锅了。
小贴士
立秋后的小商贩,卖了一天的螃蟹,
螃蟹爪子也就攒了一堆,买螃蟹就白送,
做成麻辣烧烤的口味,比螃蟹还尽吃,
越吃越过瘾,直到腮帮子疼的不行了,才算拉倒。