简单易学的家庭自制牛肉松美食做法 厨艺录 菜谱 1.54W 大中小设置文字大小 用料 牛肉 300克 葱姜、盐、糖、酱油、白芝麻 适量 家庭自制牛肉松的做法 牛腿肉(纯瘦,纤维粗一些)压力锅放葱姜清水炖熟。捞出控干,用刀轻轻剁碎,有再大一些的肉块可以手撕碎或用牙签挑成细丝。 炒锅底油,小火,放八角花椒煸香后捞出,倒入肉丝煸炒,看到水汽升腾慢慢翻炒,用手勺搓肉丝尽量搓散,加入盐,糖,酱油,白芝麻,一直翻炒到没有水汽,肉松蓬松发干,盛出晾凉,隔夜后再放入带盖密封盒保存。 TAG标签:家庭自制牛肉松 家庭 牛肉 好吃 #