超下饭自创火爆芹菜老干妈鸡丁美味好吃的做法大全,超下饭自创火爆芹菜老干妈鸡丁做法图解
周末终于决心做这道自创美食老干妈鸡丁。。。这是辣子鸡丁的改良版。。。由于老妈不爱吃辣,却对老干妈情有独钟。。。so我自创了这个改良版。。。照样子好吃
用料
老干妈 | 1勺 |
小葱 | 半根 |
鸡精 | 半勺 |
鸡胸肉 | 2块 |
油 | 适量 |
姜 | 3片 |
八角 | 2个 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 10个 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
五香粉 | 半勺 |
蒜 | 3瓣 |
超下饭自创火爆芹菜老干妈鸡丁的做法
鸡胸肉切小块
。。。
放入半勺五香粉
2勺料酒
2勺酱油腌制半小时
腌好了
热锅冷油,小火炸鸡胸肉
这是炸好的成品,这个炸的程度看自己喜欢,喜欢硬的要多炸一会儿,我妈不能吃硬的,就炸得清一点
另起锅放油和芹菜叶煸炒出香味,再放入剩余调味料2勺酱油,耗油,八角花椒辣椒姜蒜葱,一勺老干妈煸炒
加入炸好的鸡肉块
放入鸡精出锅。。。哈哈哈成品甚是好吃