亲子盖饭。和风料理美味好吃的做法大全,亲子盖饭。和风料理做法图解 厨艺录 菜谱 3.35W 大中小设置文字大小 用料 3汤匙 油200克洋葱,切丝250克去骨去皮鸡大腿,切小块2 汤匙 日本清酒70克 味酥40克 日式酱油,淡口的1 茶匙 老抽1汤匙 糖4颗蛋,可生食的 水 100克 亲子盖饭。和风料理的做法 1 将油放入主锅,以3分/Varoma/速度1加热。2 加入洋葱,以3分/Varoma/反转速度 2烹煮。3 加入鸡腿肉块,以5分/Varoma/反转速度 2烹煮。4 取一个碗放置在主锅盖上,在碗中称出清酒、味酥、淡口酱油、老抽、糖和水,调和成酱汁。 5 将调和好的酱汁加入主锅,以10分/100℃/反转速度1.5烹煮。6 将煮好的鸡肉和汤汁倒入不粘锅中煮沸后,加入3颗可生食鸡蛋打散后,盖上盖焖煮1分钟,呈蛋液没有完全凝固的时候食用。碗中盛好饭,将鸡肉、洋葱和酱汁淋在米饭上,最后在中间加入1颗可生食鸡蛋,即可享用。 TAG标签:亲子盖饭和风料理 盖饭 料理 亲子 #