简单易学的香麻滑蛋虾仁美食做法 厨艺录 菜谱 6.86K 大中小设置文字大小 自己发明的乱炒,加麻的口感还不错~ 用料 冷冻虾仁 200g 鸡蛋 四个 葱姜蒜 少许 花椒 少许 青花椒(麻椒) 少许(喜欢麻可多放) 干辣椒 少许(喜辣可多放) 黄酒,白酒 少许 盐 少许 香麻滑蛋虾仁的做法 虾仁解冻,加少许黄酒,白酒,盐,腌十分钟 葱姜蒜切末备用,鸡蛋加盐打散备用 锅中放油烧热,放干辣椒,花椒,麻椒炸香后捞出。(为了口感只留炸过的油) 葱姜蒜入锅爆香,放入腌好的虾仁,大火翻炒,至虾仁变色 倒入打散的鸡蛋,小火翻炒,加点盐,炒至鸡蛋结块即刻可出锅。 TAG标签:香麻滑蛋虾仁 香麻滑 好吃 虾仁 #