麦冬具有养阴润肺、消除疲劳、精心除烦、镇静安眠、润肠通便、提高免疫等作用。陈皮性温,味苦辛,入脾肺胃经。现代医学研究发现其富含维C、B族维生素、氨基酸、橙皮苷、川陈皮素、类胡萝卜素。具有调中理气、促进消化、清肺化痰、和脾止嗝、温胃驱寒、燥湿利水等作用。
用料
陈皮 | 1片 |
鸡爪 | 8只 |
麦冬 | 10克 |
石斛 | 10克 |
瘦肉 | 20克 |
姜片 | 5片 |
预防新型肺炎多喝陈皮汤的做法
冷水浸泡脚爪瘦肉待烧开,倒掉
水,重新放入冷水。
洗干净放入汤锅
洗干净放入汤锅
放入姜片
陈皮清洗干净放入汤锅
大火煮沸半小时转中火煮40分钟
完成
小贴士
肉类去腥关键在于要跟冷水一起下锅煮