芒果很芒十椰芒小丸子易做又好吃的窍门
幸福在于自己|人生皆甜,偶尔微苦
我们只需好好记住美好的事,
拥有微甜的心情迎接未来就好。
喜欢甜品又害怕长胖,创意版“芒果很芒”+“椰芒小丸子”,用白凉粉替换掉了我和小怪姐共同不喜欢的西米露、用椰奶替掉了超级长胖的椰浆、奶油,做了两杯微甜版的甜品,推荐你试试。
用料
芒果 | 1个 |
白凉粉 | 15克 |
黄冰糖 | 10克 |
糯米粉 | 20克 |
清水 | 250克 |
椰树牌椰奶 | 一盒 |
芒果很芒十椰芒小丸子的做法
D1步:选了一个超大的芒果,忘称秤了,做时一半切丁作为甜品的装饰,另外一半加边角料打成浆。
D2步:把切好的丁先放冰箱冷藏,然后我们同时把另一半芒果打成浆。
D3步:在打好浆的芒果泥中加入少许的椰奶调匀,冷藏。
D4步:用打好的糯米粉做小丸子
D5步:煮好的小丸子过冰水,口感会更有弹性。
D6步:将15克白凉粉倒入250凉水中调匀、加冰糖煮开,冷藏切成小块,用来取代西米,喜欢加马蹄碎的也可以在煮好捞起后放些马蹄碎,会有脆脆的清爽口感;
D7步:剥一瓣柚子,用于芒果很忙中,权当创新版的吧,把杨枝甘露也混进来了。
D8步:找两个玻璃瓶,放上不同配料:
1、芒果很芒(左边一瓶):混有椰奶的芒果泥打底十白凉粉冻十芒果丁十柚子十少许椰奶;
2、椰芒小丸子(右边一瓶):椰奶加白凉粉十芒果丁十小丸子,椰奶用量占主体。