简单易学的香酥空心芝麻球美食做法

用料  

香酥空心芝麻球的做法  

1. 糯米粉里加入白糖拌匀，温水分次加入，让粉都沾水成棉絮状

2. 加完水的糯米粉是这样的

3. 揉成光滑面团

4. 分成汤圆大小的挤子搓圆在黑芝麻里滚一圈

5. 占满芝麻的球球放在一边备用

6. 锅中倒油，冷油放入麻球小火慢炸

7. 用筷子不停的翻动麻球，使麻球受热均匀

8. 麻球在开始膨胀了

9. 用漏勺按压麻球，使麻球吸收空气，变成空心

10. 炸至金黄，麻球圆圆的鼓起来就OK了

11. 外皮金黄酥脆，里面Q弹香甜软糯😋

小贴士

一定要用沥油的漏勺按压几次，不要担心压坏了，不压就会变成实心