爆炒龙趸美味好吃的做法大全，爆炒龙趸做法图解 如何做爆炒龙趸最美味

用料  

爆炒龙趸的做法  

1. 鱼腩先用适量的生粉，胡椒粉，油先醃10分钟。

2. 醃好的鱼腩在热油煎至半熟备用

3. 爆香材料放半熟的鱼翻炒放盐，豉油，酒(调料安个人口味自己調整）炒几下盖上盖子，焗一下

4. 焗好的鱼腩放上芹菜，蔥翻炒放蠔油，鸡粉（安个人口味）翻炒几下勾芡即可上碟。