爆炒龙虾美味好吃的做法大全，爆炒龙虾做法图解 如何做爆炒龙虾最美味

朋友在我家做过两次，一直念念不忘，自己趁着龙虾打折，买点回来联系联系。结果很成功，这个其实网上也有做法，我稍微改良了下，加了很多贝柱，海鲜盛宴

用料  

爆炒龙虾的做法  

1. 先给龙虾放尿，从尾部那个孔捅入一次性筷子，很过瘾

2. 从这个位置砍下去，它就死了

3. 记得用刀背把两个钳子敲碎，入味，也好熟

4. 大卸八块

5. 裹上生粉

6. 中火油炸金黄，熟了

7. 准备好葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，花椒数量如图

8. 准备好贝柱

9. 先下葱姜蒜花椒辣椒，炒香

10. 再加一点豆瓣酱

11. 下贝柱炒半分钟，加点料酒

12. 下龙虾，加糖，加一勺生抽，加蚝油，翻炒

13. 加点水热水，放点鸡精，几分钟收汁出锅，不用加盐，有豆瓣酱在，咸味够了

14. 做龙虾，最重要的当然是摆盘啦，摆盘很重要

15. 出锅，大小龙虾一相逢，龙虾王国就亡国

小贴士

重点是葱姜，蒜可以少点甚至不加，料酒少许，蚝油也很重要，龙虾很美味，哪怕吃原味也是很好吃的，这个菜基本不会失误。其实做龙虾反而没这么多步骤，比较简单