南方人吃米饭离不开汤,用米汤做的各种汤更浓更好喝,小美18分钟出来的米饭和米汤,简单又营养。
用料
水 | 900克 |
大米 | 150克(三个人的量) |
小米 | 20克 |
西红柿 | 1个 |
香油 | 5克 |
盐 | 5克 |
醋 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱末香菜末 | 少许 |
虾皮粉 | 少许 |
米饭➕西红柿蛋花汤的做法
主锅加水,网框里加洗好的大米,小米,盖上主锅盖和量杯盖
设定18分钟/100度/速度4进行烹煮(如果上面用蒸锅组蒸其他食材,要把温度调到Varoma)
时间到了,再焖上10分钟,取出享用
用刮刀棒把网框取出来,主锅底部是营养丰富的米汤
一个西红柿切块扔进米汤里,同时加盐
设定8分钟/温度100/反转/速度小勺 煮西红柿,最后一分钟倒入鸡蛋液
米饭➕西红柿蛋花汤,小美打的鸡蛋花均匀又漂亮
汤碗里放葱末和香菜末,倒入蛋花汤,加入香油,醋,虾皮粉调味提鲜
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