简单易学的无油版烤牛奶美食做法

牛奶也能炸着吃，自从上次在自助餐上看到有炸牛奶，儿子就一直念念不忘。炸牛奶制作起来并不难，关键是最后要用油炸，热量太高，对身体也不健康。那有什么办法，又解馋，又不用担心身体负担呢？
可以试试这款不需要用油炸的烤箱版烤牛奶，一滴油也不用倒，一样的香酥爽口，外皮酥脆，里面香软，一点油腻的感觉也不会有，吃完也不会觉得肠胃有负担，热量更是低，也适合减肥期食用。

用料  

无油版烤牛奶的做法  

1. 1.将白鲨玉米淀粉和糖倒入锅中。

2. 2.加入牛奶，搅匀无颗粒

3. 3.移至煤气灶上加热，一边加热一边不停刮底搅拌，直到变成固体状。

4. 4.倒入小碗中晾凉，放冰箱冷藏一小时定型。

5. 5.取出牛奶块，切块。

6. 6.将牛奶块先在白鲨玉米淀粉中裹一圈，再蘸一层蛋液，最后裹上面包糠

7. 7.摆在烤盘中，放入烤箱中，170度烘烤15分钟。

小贴士

1.一定要用不沾锅，否则容易粘底。
2.一定要先把淀粉和牛奶搅匀再加热，不然容易结块。
3.加热中要不停刮底搅拌，否则成型易结块。