脆口海发菜美味好吃的做法大全，脆口海发菜做法图解 如何做脆口海发菜最美味

用料  

脆口海发菜的做法  

1. 锅里加几滴油，放入三层肉爆出猪油后起锅

2. 用爆过三层肉的油锅煎打散的鸡蛋，煎至焦黄起锅待用

3. 三层肉回热锅加辣椒和蒜头爆香

4. 加入高丽菜翻炒

5. 加入古龙炒三丝翻炒

6. 高丽菜断生即放入泡过两个小时后的海发菜

7. 起锅前当一点点盐，洒点醋，即可出锅

小贴士

海发菜有卖袋装的，煮之前两小时泡水析出盐分，烹饪时间不宜过长，以免影响脆度。炒菜放的油尽量少，因为三层肉炒的过程中会不断出油。