鸡脚酸美味好吃的做法大全,鸡脚酸做法图解 如何做鸡脚酸最美味 厨艺录 菜谱 3.1W 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 1斤 醋 1碗 蒜蓉 适可(根据自己喜好) 姜 三片 盐 适可 香菜 1颗 白酒 2滴(去腥) 味精 2克 酱油 5克 蚝油 5克 辣椒 8个哦(根据自己口味) 糖 适可 芝麻油 适可 鸡脚酸的做法 鸡脚洗净剪去指甲,切开,锅里加入冷水加热,鸡脚一起放进去(冷水下锅去血水)放入姜片,白酒。烧开水之后转小火煮五分钟,煮熟为止。趁煮鸡脚的时间准备好一盘冰水,切好辣椒🌶️蒜米,香菜🌿。把煮好了的鸡脚捞起倒入冷水中浸泡五分钟,(这样吃起来比较爽口)准备好一个陶瓷碗或者玻璃碗,不能用铁碗(因为铁遇酸容易烂)。把所有的配料:芝麻油,酱油,蚝油,味精,白醋,盐,糖,香菜🌿辣椒🌶️蒜米,倒入已经准备好的鸡脚,搅拌均匀,搅拌均匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时,就可以开吃了。不想吃冷的也可以不放冰箱,常温腌制。 开吃啦。 TAG标签:鸡脚 好吃 鸡脚酸 #