做法简单,汤鲜味美,家人的最爱。
用料
丝瓜 | 一条 |
豆腐 | 半块 |
腐竹 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
高汤 | 适量 |
菇 | 三个 |
胡萝卜 | 小半个 |
姜 | 三片 |
蒜 | 一瓣 |
浓汤丝瓜豆腐浸腐竹的做法
将腐竹和菇用冷水泡发,嫩豆腐切片放入加了盐的开水中煮过再捞出来,丝瓜削皮后切成滚刀块,芹菜切成段,胡萝卜切成片,蒜和姜切成片。
锅里加少量油烧热,加入蒜片和姜片爆香以后加入准备好的高汤。
大火烧开汤以后依次加入香菇、豆腐,腐竹、胡萝卜、芹菜和丝瓜,水开后转中火煮五分钟。
美味的汤可以喝了!
小贴士
我家里只有香菇,可以换成别的菇,新鲜的菇可能会更好。