冬瓜滚花甲美味好吃的做法大全,冬瓜滚花甲做法图解 如何做冬瓜滚花甲最美味 厨艺录 菜谱 8.57K 大中小设置文字大小 用料 冬瓜 100g 花甲 300g 鲜百合 20g 枸杞 5g 姜 2片 绍兴黄酒 2汤匙 白胡椒粉 2g 盐 1茶匙 冬瓜滚花甲的做法 冬瓜切成略厚的片,百合一片片洗净。 锅中加入水,姜片(1片)大火烧开,倒入绍酒,放入花甲汆汤20秒,捞出沥净水待用。 砂煲中加水,放入剩下的姜片,冬瓜片,枸杞和百合,大火烧开后转中小火煲煮20分钟。 放入汆汤过的花甲,加盐和白胡椒粉调味,待煮滚味道融合后关火。 TAG标签:花甲 好吃 冬瓜滚花甲 冬瓜 #