地道的辣牛肉萝卜汤怎么做,如何烹饪辣牛肉萝卜汤才更好吃
时间:约60-90分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份
用料
瘦牛肉 | 500g |
生姜 | 3片 |
大葱白 | 2段 |
白萝卜 | 0.5个 |
大葱 | 1根 |
植物油 | 2大勺 |
辣椒粉 | 1大勺 |
韩式大酱 | 1大勺 |
蒜 | 4瓣 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
香油 | 1大勺 |
辣牛肉萝卜汤的做法
牛肉不用切,放进冷水里,加入葱段和姜片,大火煮开,撇去浮沫,然后转小火,盖锅盖煮1小时以上。牛肉煮好之后,捞出来,葱姜也捞出来,保留清澈的牛肉汤。
把大葱剖开,芯掏出来,然后切成段。牛肉撕成肉丝。
中火加热汤锅,放入油,放白萝卜片,翻炒到萝卜有点软。然后加入辣椒粉、蒜末和韩式大酱,翻炒均匀,然后加入牛肉丝和牛肉汤,煮开。
加入葱段和豆腐,把葱段煮软。然后加入白糖、盐、白胡椒粉和香油,搅拌均匀就好。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载