简单易学的「青梅酵素」美食做法

排毒养颜，润肠通便。

用料  

【青梅酵素】的做法  

1. 跟之前做青梅酒一样去蒂清洗后用盐水泡15分钟

2. 青梅控干水分后一层青梅一层冰糖铺好……（第一层先铺青梅，最后一层铺糖）

3. 铺好后瓶子密封好就行了～

4. 第二天冰糖融化后轻轻摇匀，尽量让糖都裹到青梅，这样防止青梅发霉腐烂～

5. 这是四天后的样子，一瓶泡成半瓶了～😍

6. 平时有时间就摇一下瓶子，尽量让糖都浸到梅子，这样利于发酵～

7. 这是我家发酵第四年的青梅酵素，捞出来的梅子可以当蜜饯吃了

小贴士

其实做酵素很简单，最重要就是不要碰油，瓶子密封好