柠檬泡鸡爪美味好吃的做法大全,柠檬泡鸡爪做法图解 如何做柠檬泡鸡爪最美味
用料
小米椒2勺 | |
柠檬8片 | |
鸡爪20个 | |
姜10 | 片 |
料酒2 | 勺 |
麻油1 | 勺 |
香醋10勺 | 勺 |
生抽10勺 | |
白糖1/5勺 | |
香菜2勺 |
柠檬泡鸡爪的做法
鸡爪洗干净,剪去指甲泡水20分钟去血水。
另起锅加凉水放料酒、姜片、洗干净点鸡爪,煮开8分钟捞出洗干净。盆里加冰块,这样鸡皮会脆一点,吃起来劲道。
备料:杭椒切成圈2大勺,蒜末2大勺,柠檬切片。
料汁:生抽10勺,香醋10勺,香油1勺,白糖一点。
全部倒入鸡爪上搅拌均匀
盖一层保鲜膜,放冰箱里冷藏2小时以上,更入味。
中间搅拌一下
口味重的可以少加一点盐,因为生抽本身就咸,不加盐味道刚好,因个人口味而定。
小贴士
凉水下锅煮好捞出,一定洗干净油脂,这样去腥味,吃起来也爽口。