用料
尖椒 | 适量 |
醋 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
虎皮辣椒(酸辣)的做法
我这里用的是麻辣椒,尖椒没有了,一般是尖椒麻辣椒一比一是最好吃的
1麻辣椒切碎,去籽去线,备用
2调汁,香醋两大勺,生抽一大勺,蒜碎,姜丝,十三香放在一个碗内
3锅内放适量油(正常炒菜的油就可以,不用太多),放入麻辣椒小火慢慢煎,煎出白皮最好,放入调好的料汁,炒一会放入少许盐~完成
小贴士
这个是酸辣口的,要是不爱吃酸就自己少放醋,毕竟每个人口味不用,但唯一都认可的就是比较下饭啊!所以一定要多煮饭😁