牛肉午餐肉美味好吃的做法大全，牛肉午餐肉做法图解 如何做牛肉午餐肉最美味

宝宝常吃牛肉可以有补铁的效果，做成午餐肉吃不完还可以放冰箱冷冻，吃的时候可以单吃，也可以切了放面里粥里，或者炒饭都行，做法简单，基本不会失误哦⊙∀⊙！

用料  

牛肉午餐肉的做法  

1. 牛肉最好选牛里脊，够嫩

2. 牛肉切小块放水里泡一下，洗干净

3. 挤掉水分放姜片去腥

4. 胡萝卜去皮切小块，可以稍微炒一下营养更好，但是我偷懒没炒

5. 将牛肉胡萝卜和一个蛋白放进搅拌机里，蛋黄打散

6. 搅打时间久一点，打的更细腻

7. 加入淀粉，用筷子不停的搅拌上劲，我搅了3分钟吧

8. 加一丢丢盐调味，一岁以下可以不加

9. 准备一个容器，里面垫上油纸，这里我嫌麻烦，直接把油纸包着整个容器，可以只垫底部，容器四周刷油

10. 用勺子把肉泥压紧实，越紧实越好，这样蒸完肉里不会有小孔

11. 把打散的蛋黄浇上去，我这里用了三个蛋黄，所以蒸完会比较厚，要薄一点一个蛋黄也行，自己掌握

12. 盖上保鲜膜扎孔，冷水上锅蒸30分钟闷5分钟

13. 我这个蛋黄里有点蛋白，所以不是特别美观

14. 等冷却以后切成你喜欢的厚度就可以了，看我这个肉压的还不是很紧，里面有孔，加了淀粉所以肉不柴，很实实在在的肉，没有添加剂，营养美味，也没有什么技术含量，快点动手做起来吧！

小贴士

肉选里脊肉，去筋膜，可以放喜欢的其他蔬菜或者不放都行，最后的泥不能太稀，吃不完可以冷冻一个星期