好吃又简单的卤水鸡胗美味好吃的做法大全,好吃又简单的卤水鸡胗做法图解 厨艺录 菜谱 2.16W 大中小设置文字大小 娃想吃卤菜摊子的鸡胗,娘觉得不卫生,那就自己做呗 用料 鸡胗 8个 料酒 2瓶盖 花椒 一小把 生姜 一块 八角 2个 香叶 4片 大葱 1根 盐 5克 十三香 5克 白胡椒粉 少许 好吃又简单的卤水鸡胗的做法 鸡胗洗净,放入料酒,生姜,花椒,少许食盐揉搓均匀 揉搓好的鸡胗连汁水一起倒入保鲜袋内,扎紧,放入冰箱冷藏过夜 取出保鲜袋内鸡胗,去除花椒粒(留用),放入锅中,加冷水,大火煮开,撇去浮沫 倒入昨夜腌制的汁水,放入八角,香叶,葱段,少许食药,十三香,白胡椒粉,大火煮开,盖盖,转文火焖煮 约莫一个钟头,关火,焖十分钟左右,捞出晾凉切片 好吃的不要不要,留了一个完整的,抱着直接啃,带劲 TAG标签:卤水 好吃 #