卤水鸡爪（鸡胗、鸡蛋）美味好吃的做法大全，卤水鸡爪（鸡胗、鸡蛋）做法图解 厨艺录 菜谱 1.09W 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 10只 鸡胗 6只 鸡蛋 4个 姜 2片 料酒 20g 姜 3片 蒜头 3瓣 小米辣 3个 盐 20g 冰糖 20g 蚝油 20g 老抽 20g 生抽 120g 水 1000g 卤料包26g/包（市场有售） 120g 卤水鸡爪（鸡胗、鸡蛋）的做法 10只鸡爪去指甲和鸡胗洗净，放两片姜，料酒20g，水沸放入煮10分钟后捞出洗净备用；水煮鸡蛋12分钟去鸡蛋壳备用； 姜2片、蒜头3瓣、盐20g、冰糖20g、蠔油20g、老抽20g、生抽120g、水1000g，卤料包（市场买的一包26g左右），以上材料开大火煮3分钟，转中小火10分钟后； 放入鸡爪、鸡胗、鸡蛋煮1分钟后关火； 卤水一定要没过鸡爪、鸡胗、鸡蛋；一定记住“不盖锅盖”，一定要泡6小时才可以捞起； 可以开吃了，来罐啤酒！ 鸡胗切片，我喜欢厚片（薄、厚自己喜欢就好），醮上辣蒜醋汁，好正…… 辣蒜醋汁😍 TAG标签：卤水 卤水鸡爪鸡胗鸡蛋 鸡蛋 鸡爪 #
