香卤鸡爪(零失误)美味好吃的做法大全,香卤鸡爪(零失误)做法图解 厨艺录 菜谱 2.7W 大中小设置文字大小 用料 鸡爪 1斤 小米椒 3个 芝麻油 2小汤勺大概40ml 鲜酱油 20ml 醋 20ml 料酒 20ml 老抽 20ml 蚝油 20ml 辣椒面 5g(盐勺1勺) 花椒粉 5g 五香粉 5g 姜 6片 蒜头 3瓣(切片) 香卤鸡爪(零失误)的做法 制作酱料:将上述所有调味料姜蒜混匀。 鸡爪去指甲,不然啃鸡爪容易戳到自己的嘴唇哟!在鸡爪掌心掌背划几刀,有助于入味,倒入上述酱料中,搅拌均匀,有时间可以腌渍一两个小时,没有时间直接煮也行。 加水上锅大火煮,水开之后关小火慢煮,喜欢韧的煮15分钟即可,喜欢烂的就继续煮,起锅,就可以食用啦!是不是很简单呢~鸡爪放凉之后也很好吃哦!别有一番风味~(那芝麻是点缀用的,没有也没关系) TAG标签:香卤鸡爪零失误 失误 卤鸡 #