自制油泼辣子➕油泼面美味好吃的做法大全，自制油泼辣子➕油泼面做法图解

食材准备：带籽辣椒粉30g、辣椒面30g、油440g、生姜粉2g、五香粉2g、香醋15g、芝麻10g

用料  

自制油泼辣子➕油泼面的做法  

1. 准备～

2. 
   step1：冷锅倒油440g，将油烧至冒烟后关火并冷却2~3分钟。
   
   
   
   这一步一定要注意冷却到泼一点到辣椒上不会糊的程度，这样做出来的辣椒油只香不苦。

3. 倒入芝麻炸一分钟，将芝麻炸出香味

4. 
   然后依次倒入辣椒粉+五香粉和生姜粉，搅拌至辣椒的香味散出后将香醋倒入。

5. 
   瞬间整个碗就沸腾了，油的香味带着辣椒和香料红红火火的味道瞬间迸发出来。
   
   醋的酸味瞬间就散尽了，吃的时候完全没有酸味。

6. 最后将油泼辣子放凉，气泡散尽后就可以食用啦！
   
   
   
   (ps：全程只有刚开始烧热油的时候开了一次火，之后都不用开火的哦）

7. 趁热做了碗油泼面剩下的辣油可以保存起来

8. 超级香