地道的淮山猪肚鸡汤怎么做,如何烹饪淮山猪肚鸡汤才更好吃 厨艺录 菜谱 7.98K 大中小设置文字大小 用料 猪肚 鸡 淮山 红枣 枸杞 姜 白胡椒粒 淮山猪肚鸡汤的做法 清洗猪肚:先用清水冲洗猪肚两面的黏稠物,用剪刀剪去多余的脂肪;再加入花生油、生粉和粗盐,反复揉搓,另一面也是同样步骤,各清洗两遍;接着用开水烫一下猪肚,附在猪肚上的脏东西用小刀刮干净,最后冲洗一下沥干水分。 适量开水中,加入猪肚、去皮的鸡、生姜、红枣、枸杞和淮山,煲一个半小时,煲好后放入适量盐调味。 TAG标签:猪肚 鸡汤 淮山 淮山猪肚鸡汤 #