浇灭心头火的汤——莲子栀我心美味好吃的做法大全，浇灭心头火的汤——莲子栀我心做法图解

我给这碗汤起了一个名字叫“莲子栀我心”。会用到莲子和栀子这一对清心降热的好东西~

莲子味甘、涩，能镇静强心，固精安神。很多人在吃莲子的时候会去掉莲心，因为它苦。俗话说“良药苦口”，莲芯虽苦，却能预防在补益过程中出现的上火现象，既能清心，又能降热，仿若专为浇灭心火而生。用来煮汤之后直接食用，效果会更好。

栀子是夏天栀子花结果以后的果实，小小的一颗，但却是清热静心的好物，和莲子一块儿便是锦上添花了。

在煮这碗汤的时候，栀子和莲子的清香就一直萦绕在我鼻尖，淡淡的很好闻。看着汤色一点一点变得清透澄亮，心情也觉得特别开朗。冰糖不用加很多哦，放一小点调味就可以了，喝的时候特别清甜。莲子也软软糯糯的，很好吃~一碗喝完，心里清凉了许多，实在是太喜欢这碗汤了。

用料  

浇灭心头火的汤——莲子栀我心的做法  

1. 莲子洗净、用水浸泡1小时左右直至微软

2. 将莲子沥干后倒入锅中，加入适量水和做好的栀子包，小火煨至微烂

3. 在锅中加入冰糖后略炖几分钟即可