来自kiki的糖不甩美味好吃的做法大全,来自kiki的糖不甩做法图解
来自美食达人Kiki糖不甩,所有图片文字来Kiki的朋友圈
我转过来保存学习,再强调一次
以下原文图片出自kiki微博
啊柔的方子:1,糯米粉,1:0.8的比例加水,搓到光滑,然后搓成小圆球形
2,煮开水,放汤圆,浮起来后捞起过冷,待用
3,红糖适量,按个人喜好甜度,姜磨成泥,加水,慢火,把糖煮溶
4,过冷后的汤圆,倒进糖水里,大火,不停翻炒,炒至糖差不多收就好了,这个步骤会令到汤圆的皮带点韧性,我个人很喜欢
5,装碗,洒花生碎,完成了! ([呲牙]超市买现成汤圆也可以这样做啊,一般人我不告诉她的。记得买无馅料的哦!)
用料
红糖 | 克 |
糯米粉 | 克 |
花生 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
花生米 | 克 |
水 | 克 |
糖 | 克 |
温水 | 克 |
来自kiki的糖不甩的做法
花生也可压碎
Ki的红糖碎
下汤圆
熟后过凉水
炒糖
伴匀
加花生
开吃