抹茶配白巧克力球球(UKOEO 风炉特约)美味好吃的做法大全,抹茶配白巧克力球球(UKOEO 风炉特约)做法图解
制作简单
没有曲奇那么酥脆的口感,放在嘴里咬几次,抹茶和白巧克力的融合慢慢弥漫整个口腔,吃惯了酥松的饼干,不如适适这款哦~
这个方子是在“姗胖胖的厨房”基础上,我稍微有改动下,主要为了方便自已记录。
抹茶一定要低温烘烤哦
用料
低筋面粉 | 95克 |
白巧克力 | 50克 |
抹茶 | 8克 |
玉米油 | 20克 |
细纱糖 | 35克 |
盐 | 3克 |
牛奶 | 35克 |
杏仁粉 | 100克 |
抹茶配白巧克力球球(UKOEO 风炉特约)的做法
a,把所有粉类过筛,搅拌均匀。
b,加入玉米油搅拌均匀。
c,加入牛奶用手揉成团。我用的是这个工具,所以球球出来好大的。
大家可以用作者文中用到的量勺,那样精致一些。
我用的 UK 家风炉烤的,抹茶需要低温烤,出来颜色才不会变黄。我是120度,50分钟。a,白巧克力放在小锅里,放热水上加热融化。
b,装裱花袋里挤出在抹茶球上。出炉!
小贴士
有喜欢烘焙的,可以一起交流学习呀~