烤猪肉(空气炸锅版)美味好吃的做法大全,烤猪肉(空气炸锅版)做法图解
烤猪肉一直没有尝试过,第一次做就非常成功。所以是一道好吃易做很受欢迎的菜。
用料
梅花肉 | 600克 |
老抽 | 40克 |
生抽 | 150克 |
蚝油 | 2勺 |
甜面酱 | 2勺 |
八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖,盐 | |
白酒 | 少许 |
烤猪肉(空气炸锅版)的做法
把梅花肉切成这样的大块,不要用水洗。用白酒清洗一下,杀菌还留有酒的香味
把其它所有配料加热,可加20克水,然后放凉
肉块放入盆中,做好的汤汁没过肉块,放入冰箱腌制2天到3天
这是腌制好的
空气炸锅刷油200度预热5分钟
放入大块肉,表面刷油,5分钟后刷腌制的汤汁,改为180度再烤5分钟,再刷汤汁
5分钟后翻面,刷汤汁,烤5分钟后再刷汤汁,再烤5分钟出锅。基本烤肉用时将近30分钟,中间刷汤汁成品不干,入味出锅切片入盘时还往外冒汤汁呢
小贴士
烤的时候尤其后期经常看看,别烤糊了都不知道