果仁黑椒莲藕掌中宝美味好吃的做法大全，果仁黑椒莲藕掌中宝做法图解

技法：炒

味型：咸，香

用料  

果仁黑椒莲藕掌中宝的做法  

1. 掌中宝基本味，料酒，姜片，葱条，生粉腌制，松子飞水后炸香焦黄。

2. 莲藕去皮切菱形粒，菜心头切粒，用基本味飞水，沥干水份待用。

3. 掌中宝拉油，沥干待用。

4. 爆姜米，蒜蓉，倒入粒料翻炒，再下掌中宝，调基本味，黑椒汁，蚝油，生抽翻炒，勾生粉芡，尾油小许，葱小段翻炒上碟，松子洒上即可。