2至3人食用
用料
葱 | 0.5根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 20粒 |
火锅底料 | 0.25包 |
香菜 | 1小把 |
木耳 | 15朵 |
藕 | 0.5节 |
土豆 | 1个 |
菜花 | 0.25个 |
玉米 | 0.5根 |
莴笋 | 0.5根 |
熟芝麻 | 适量 |
全素麻辣香锅的做法
各类蔬菜洗净备用
各类蔬菜洗净,切片或块,水煮至七成熟
土豆切厚片下锅煎至半熟备用
葱姜蒜花椒辣椒下锅煸炒出香味,放入火锅底料炒制。
蔬菜下锅翻炒,加少量水焖熟后,放洋葱香菜熟芝麻出锅即可。
小贴士
我家口味偏淡,除火锅底料外没加其他调料,对口重的人加适量的盐即可,其他调味料个人觉得没必要添加。