肉炒时蔬美味好吃的做法大全,肉炒时蔬做法图解 如何做肉炒时蔬最美味 厨艺录 菜谱 2.12W 大中小设置文字大小 用料 时蔬 适量 猪肉 适量 盐,酱油,料酒,耗油,黑胡椒,油 适量 肉炒时蔬的做法 【腌肉】将猪肉切成小块,加入盐,酱油,料酒,耗油,黑胡椒腌制。 【准备蔬菜】选择喜欢的蔬菜切成小块,最好选择炒过之后形态变化不大的蔬菜如胡萝卜,西兰花等。我是直接买的Tesco的混合蔬菜,已经切过了,又自己切小了一些。 【焯蔬菜】将切好的蔬菜用开水焯1-2min,加点橄榄油会保持色泽鲜亮。先放入西兰花1min,之后加其他蔬菜。 【炒肉】蔬菜准备妥当,肉也基本腌好了。热锅倒油,将肉炒熟。选择有点肥肉的部分,炒出来会比较香。 【炒蔬菜】加入时蔬,迅速翻炒。 【出锅】有鸡精的话可以出锅前加一点,提鲜。 TAG标签:肉炒时蔬 时蔬 好吃 #