简单易学的川味芋头排骨美食做法
一个美好的周末,收到味好美锅物料理大礼包,一共四个口味:泰式、和式、川式、韩式,还有一瓶美式青柠酱,研发团队在口味开发上还是挺有想法的,囊括了世界范围内比较经典的几个口味,可以让懒人足不出户,在舌尖游走全球。
更让懒人感动到流泪的地方是包装,用了挤袋方式,和普通锅底相比,不用工具开袋,不会脏手,而且着实方便保存,如果口味淡,一袋可以短时间内多次使用,让美味拥有更持久的续航力。
第一个试验的就是川味麻辣锅风味酱。用了手头现有的材料:芋头和排骨。这道料理用了半个芋头,剩下半个咱们做一道小零食。
【耗时】浸泡1小时+腌制3小时+煸炒5分钟+焖蒸40分钟
【成品】两个人吃了两顿
用料
芋头 | 半个 |
排骨 | 500克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
盐 | 3克 |
淀粉 | 一瓷勺 |
料酒 | 1瓶盖 |
味好美麻辣锅风味酱 | 大半袋 |
豆豉 | 一瓷勺 |
川味芋头排骨的做法
全家福来一张!
排骨浸泡一小时去血水。
姜切丝、蒜切片,加盐、淀粉、料酒和排骨拌匀。
再挤入半袋麻辣锅料腌制三小时。
腌制好的排骨先煸炒,榨出一些油脂。稍微有点上色后盛出备用。
在社区网购平台上买的荔浦芋头,每天21:00前下单,第二天早上六七点就会送货上门,还不要运费,懒人的幸福指数得到进一步提升😊。
切成块。我切的有点小,喜欢粗犷的可以切大块些。把排骨码在芋头上。
再挤入适量麻辣锅酱,用纯净水稀释,拌入豆豉,然后浇在排骨上,这个排骨和芋头分量,我自己之后还剩下1/4袋。上锅蒸半小时。
快出锅时撒上葱花,焖个半分钟,激出葱花香气。
大快朵颐吧!