不散的黄金玉米烙，初版，稍后改进美味好吃的做法大全，不散的黄金玉米烙，初版，稍后改进做法图解

就是想起几年前还在上海上班时，只要饭店有就必点的。现在是吃不着了，再就是老公也没吃过，又想做给俺闺女尝尝。不过，做过好几次都没有成功
这次竟然做好了，先记录下这次做法，以后再慢慢改进。
玉米烙做好了时闺女还没睡醒，心急让老公尝尝，就给他掰了一小块儿塞他嘴里了，就没有切也没有做造型
不过，只要好吃就行了对吧

用料  

不散的黄金玉米烙，初版，稍后改进的做法  

1. 煮熟的玉米一根，掰成玉米粒，沥干水分。但是也不能全干干的哈，因为它要包裹粉的。

2. 加入玉米淀粉，糯米粉和木薯粉一丢丢。

3. 锅里放油，加热七八成热，然后把油倒出

4. 把玉米粒放进去，尽量让它们紧挨在一起，并且用手或者勺使劲按一下，就是为了让它们每粒都紧挨在一起，以便炸时粘合在一块儿，不至于散了。我边上就有几个孤立的，最后炸完捞出来那几个过点的就是了，不过也不影响吃。

5. 玉米粒上撒一点清水，不要太多了。然后把刚才倒出的热油淋进去，慢慢的千万别冲到玉米粒，然后开火开炸，炸一会儿估计成一个了，慢慢晃动炒锅，让它脱离不要粘锅底，以免下边粘锅底炸糊了，再炸一会儿，飘起来就可以了，如果想吃脆的也可以多炸一会儿。对了如果感觉时间差不多了玉米粒还粘着锅底就慢慢的用铲子铲一点点边，记住，千万别太使劲铲，

6. 捞出装盘，盘底尽量铺吸油纸。也可以先放案板上切小块儿。随意

7. 撒上色拉酱。我是闺女还没睡醒就做好了，没敢切，就掰了一小块塞老公嘴里了。因为他就没吃过玉米烙，以前做过两次也都没成功。
   老公说好吃呢
   那我觉得我做的就值了。
   再就是，下次换玉米油。家里还有一点玉米油寻思万一做戚风蛋糕呀啥的没太舍得用。