海带营养丰富,含碘量高,而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维等,是一种碱性食品,具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。常吃好处多多。
家里最常做的吃法是做汤,汤色奶白,味道鲜美。
用料
海带 | 克 |
盐 | 克 |
虾皮 | 把 |
蒜瓣 | 4瓣 |
香菜 | 1根 |
营养奶白海带汤的做法
海带泡发好切成长3~4cm,宽1cm左右的小段,蒜切末
家里还有点丁香鱼干,替代虾皮用了
锅中油烧热后放入蒜末,丁香鱼干(虾皮)炒成金黄色,注意,这是汤汁奶白的关键,一定要炒成金黄色。
添适量的水,放入适量盐,放入海带段
水开后汤就变成奶白色了
放入适量鸡精,香菜碎出锅。
鲜美的很~