带厨日记5—炸鸡翅美味好吃的做法大全，带厨日记5—炸鸡翅做法图解

2020.6.13
炸鸡翅（面包糠）

用料  

带厨日记5—炸鸡翅的做法  

1. 将鸡翅洗净，沥干水分，用牙签扎孔，加入料酒，辣椒面，耗油，老抽，白糖，盐胡椒粉，五香粉，姜片，大葱段，2个鸡蛋，少于玉米淀粉，搅拌均匀，将酱料在鸡翅上涂抹均匀，封上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚

2. 准备炸鸡粉，鸡蛋液，面包糠，炸鸡粉中加入盐，五香粉，胡椒粉拌匀

3. 将鸡翅裹上鸡粉，再裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。

4. 将油烧热后，转小火放入鸡翅，每隔一分钟翻一次面，炸5-6分钟即可起锅控油

5. 洒上辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，盐的混合蘸料即可