简单易学的湖南红油豆腐美食做法 厨艺录 菜谱 1.25W 大中小设置文字大小 用料 豆腐 一两块 郫县豆瓣 花椒粒 二十颗 湖南红油豆腐的做法 豆腐切成片(不切块) 热锅后放油,下豆腐下去煎,稍微放些盐,中途可以给每片豆腐翻面 待每片豆腐都带点金黄色后放两大勺郫县豆瓣,加半碗水 煮两分钟后放花椒粒,一勺鸡粉,少许盐和味精,一勺酱油,盖上锅盖一分钟,再打开锅盖翻一下收汁。期间可以拍两颗大蒜放进去提味。 TAG标签:好吃 油豆腐 湖南红油豆腐 湖南 #