麻辣鸡脖子美味好吃的做法大全,麻辣鸡脖子做法图解 如何做麻辣鸡脖子最美味
用料
鸡脖子 | 一袋 |
土豆 | 一个 |
干辣椒 | 5-6个 |
啤酒 | 1瓶 |
八角 | 2个 |
葱花 | 克 |
姜 | 2-3片 |
老抽 | 一点点 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
香辣酱 | 1袋 |
辣椒面 | 4勺 |
花椒 | 1勺 |
麻辣鸡脖子的做法
1首先把鸡脖子上的鸡油剪掉,然后凉水下锅放点料酒焯一下。
2热油,放一小把花椒,炒香,把花椒捞出,然后放干辣椒,葱姜蒜,十三香,香辣酱炒,(能吃辣椒可以多放)然后放鸡脖子炒,放生抽,老抽,先放一勺辣椒面 (家里吃饭用的小勺就行),放土豆块,炒几下,然后放一瓶啤酒炖,
3放盐,在放3勺辣椒面(能吃辣就多放,不能吃就少放) 鸡精一点点,白糖1勺,香叶,八角!
4 炖到土豆熟了,就可以大火收汤!出锅
小贴士
香辣酱可以用香其酱,也可以用别的!调料也可以自己适量的来,我都是直接倒的,这里直说了大概得量!干辣椒剪成一小段一小段的。